VÅRENS KALENDARIUM

  • JÖRGENS KYL öppnar åter 13/2

    Öppet fredag - lördag 12:00-18:00 och söndag 12:00-17:00 för avhämtning av godsaker.

    Välkomna!

  • Söndagar på Svanshalls Krog

    Mys söndagar med klassiker!

    Alla söndag från 15/2 t o m 24/5 12.00 - 17.00.

    Här kommer vi servera allt från Wallenbergare, Weinerschtzel till goa klassiska rätter med en liten twist. Alltid en ny klassiker tillsammans med vår Dagens Fångst som alternativ.

    Tre rätter 425:-/ p p

    Sista sittningen 15.30

    8/3 - Oxrullader med glaserade morötter, kokt potatis, sås, gele och pressgurka.

    15/3 - Högrevsgryta bred syrad grädde och potatispuré

    22/3 - Ungtupp från Gössarp med rödkål, gräddsås, kokt potatis och äpplemos

    29/3 - Kalvstek med gräddsås, glaserade morötter, kokt potatis och gele

  • Ny À la Carte

    Ny meny fr o m fredag 20/2

    Här har Jörgen hämtat inspiration från hela världen. Allt kopplat till lokala råvaror från både hav och land.

  • Påskmeny 3-5/4

    Förrätt:

    Sharingfat med olika sortersillar, lax, räkor, ost och bröd

    Sharingfat med olika sorters lufttorkat, ost, inläggningar och grillat

    Svanshallstoast med räkor och smörstekt levainbröd

    Huvudrätt:

    Dagens Fångst som serveras med en härlig sås, potatis och grönsaker

    Lammrostbiff med ramslökssmör, rostad potatis, palsternacka, ratatouille och rödvinssky

    Desserter:

    Rabarbertosca med rabarberglass och inkokta rabarber

    Creme Brûlée med vaniljglass och hallon

    3-rätter 565:-/p p

    2-rätter 495:-/p p

  • Tapaskvällar på bodega Svanshall

    Fredag 27/3 och Lördag 28/3 från 18.00

    Utvalda tapas, viner, spansk öl och Sangria i en klass för sig.

    Här blir det Buena Fiesta från 18.00 amigos. Comprende!

    Glöm inte att boka bord!

    Meny Tapas

    Gambas al ajillo (vitlöksstekta räkor) 155:-

    Ostron “Rockerfeller” 45:-/st

    “Pollo” Pankofriterad kyckling med salsa 130:-

    Friterad blomkål med habaneroaioli och grillad lime 120:-

    Vitlöksstekt Padrones med parmesan 115:-

    “AtÚn” Tonfisktartar med melongazpacho och jalapenofärskost 145:-

    Ibericokroketter med chorizokrisp och picklad lök 135:-

    Ankleverterrine med rödlöksmarmelad och brioche 150:-

    Oxfiletcarpaccio med tryffelmajo, pinjenötter och parmesan 155:-

    Krispiga potatischips med löjrom, gräddfil och lök 145:-

    Friterad Skrei, potatispure, chiliolja och parmesanskum 140:-

    Créma Catalana 125:-

    Tarta De Santiago (mandelkaka) med vaniljglass 120:-