VÅRENS KALENDARIUM
-
JÖRGENS KYL öppnar åter 13/2
Öppet fredag - lördag 12:00-18:00 och söndag 12:00-17:00 för avhämtning av godsaker.
Välkomna!
-
Söndagar på Svanshalls Krog
Mys söndagar med klassiker!
Alla söndag från 15/2 t o m 24/5 12.00 - 17.00.
Här kommer vi servera allt från Wallenbergare, Weinerschtzel till goa klassiska rätter med en liten twist. Alltid en ny klassiker tillsammans med vår Dagens Fångst som alternativ.
Tre rätter 425:-/ p p
Sista sittningen 15.30
8/3 - Oxrullader med glaserade morötter, kokt potatis, sås, gele och pressgurka.
15/3 - Högrevsgryta bred syrad grädde och potatispuré
22/3 - Ungtupp från Gössarp med rödkål, gräddsås, kokt potatis och äpplemos
29/3 - Kalvstek med gräddsås, glaserade morötter, kokt potatis och gele
-
Ny À la Carte
Ny meny fr o m fredag 20/2
Här har Jörgen hämtat inspiration från hela världen. Allt kopplat till lokala råvaror från både hav och land.
-
Påskmeny 3-5/4
Förrätt:
Sharingfat med olika sortersillar, lax, räkor, ost och bröd
Sharingfat med olika sorters lufttorkat, ost, inläggningar och grillat
Svanshallstoast med räkor och smörstekt levainbröd
Huvudrätt:
Dagens Fångst som serveras med en härlig sås, potatis och grönsaker
Lammrostbiff med ramslökssmör, rostad potatis, palsternacka, ratatouille och rödvinssky
Desserter:
Rabarbertosca med rabarberglass och inkokta rabarber
Creme Brûlée med vaniljglass och hallon
3-rätter 565:-/p p
2-rätter 495:-/p p
-
Tapaskvällar på bodega Svanshall
Fredag 27/3 och Lördag 28/3 från 18.00
Utvalda tapas, viner, spansk öl och Sangria i en klass för sig.
Här blir det Buena Fiesta från 18.00 amigos. Comprende!
Glöm inte att boka bord!
Meny Tapas
Gambas al ajillo (vitlöksstekta räkor) 155:-
Ostron “Rockerfeller” 45:-/st
“Pollo” Pankofriterad kyckling med salsa 130:-
Friterad blomkål med habaneroaioli och grillad lime 120:-
Vitlöksstekt Padrones med parmesan 115:-
“AtÚn” Tonfisktartar med melongazpacho och jalapenofärskost 145:-
Ibericokroketter med chorizokrisp och picklad lök 135:-
Ankleverterrine med rödlöksmarmelad och brioche 150:-
Oxfiletcarpaccio med tryffelmajo, pinjenötter och parmesan 155:-
Krispiga potatischips med löjrom, gräddfil och lök 145:-
Friterad Skrei, potatispure, chiliolja och parmesanskum 140:-
Créma Catalana 125:-
Tarta De Santiago (mandelkaka) med vaniljglass 120:-